Типовая инструкция по охране труда для кладовщика ТИ Р М-038-2002 (утв. постановлением Минтруда РФ от 24 мая 2002 г. N 36) Инструкция вводится в действие с 1 сентября 2002 г. 1. Общие требования безопасности 1.1. На основании настоящей типовой инструкции разрабатывается инструкция по охране труда для кладовщика с учетом условий его работы в конкретной организации. […]
Типовая инструкция по охране труда для работника, выполняющего работу по сбору посуды со столов ТИ Р М-053-2002 (утв. постановлением Минтруда РФ от 24 мая 2002 г. N 36) Инструкция вводится в действие с 1 сентября 2002 г. 1. Общие требования безопасности 1.1. На основании настоящей типовой инструкции разрабатывается инструкция по охране труда работника, выполняющего работу […]
Типовая инструкция по охране труда для кухонного рабочего ТИ Р М-041-2002 (утв. постановлением Минтруда РФ от 24 мая 2002 г. N 36) Инструкция вводится в действие с 1 сентября 2002 г. 1. Общие требования безопасности 1.1. На основании настоящей типовой инструкции разрабатывается инструкция по охране труда для кухонного рабочего с учетом условий его работы в […]
Типовая инструкция по охране труда для кассира зала ТИ Р М-037-2002 (утв. постановлением Минтруда РФ от 24 мая 2002 г. N 36) Инструкция вводится в действие с 1 сентября 2002 г. 1. Общие требования безопасности 1.1. На основании настоящей типовой инструкции разрабатывается инструкция по охране труда для кассира зала с учетов условий его работы в […]
Вермут — это ароматизированное вино, получившее свое название от немецкого слова Wermut («полынь»). И заслуженно — эссенция этой травы составляет до 43% экстракта, которым ароматизируется виноградное вино при производстве вермутов. В состав этого напитка входят и другие компоненты
— дружелюбие — доступность, но не назойливость — безупречный внешний вид — хорошие манеры — тактичность — уверенность в себе — стрессоустойчивость — хорошо поставленная, грамотная речь — соблюдение правил этикета, правил поведения в зале — отличное знание меню и винной карты, умение предложить блюда и напитки во время обслуживания — соблюдение правил сервиса, безупречное […]
В прежние времена ром был любимым напитком пиратов, разбойников и работорговцев. Родиной напитка являются расположенные в Карибском море Большие и Малые Антильские острова – Ямайка, Мартиника и Куба. Помимо сахара, ром для этих государств – важнейший экспортный товар.
Получение переброженного напитка на базе некоторых фруктов имеет древнюю историю. Неизвестно, когда в нормандских деревнях начали производить сидр и грушовку. Сидр во Франции традиционно менее популярен, чем виноградные вина. Производимый в Нормандии и Бретани, он является слабоалкогольным напитком 5 – 6% об., получаемым из яблок. Первое упоминание о перегонке сидра относится к 1553 году. В 19 веке начинает употреблятся термин кальвадос, взятый от названия одного департамента, созданного Французской революцией.
Абсент – это алкогольный напиток, приготовленный из экстракта полыни горькой (лат. Artemisia absinthium).
В состав абсента входят также экстракты аниса, фенхеля, мелиссы и других лекарственных трав. Для удержания эфирных масел в растворенном виде требуется высокая концентрация спирта, поэтому абсент имеет крепость до 70-75 %. Важным компонентом этого напитка является монотерпин (туйон). Кроме полыни туйон содержат пижма, шалфей, туя.
Ликеры готовятся путем смешивания и перегонки нейтрального спирта или крепко-алкогольных напитков (виски, бренди, коньяк, ром) с ароматизаторами, приготовленными из различных продуктов: ягоды, цветы, фрукты, орехи, и добавлением сахара, меда, сливок и др.
|
|
|