Пульке

Первый напиток, который научились делать индейцы, — пульке, перебродивший сок агавы. Точная дата появления пульке неизвестна. Согласно древней легенде ацтеков, пульке имеет божественное происхождение. Легенда гласит: Бог послал молнию, которая попала в агаву, разбив её на две половинки и  поджарила сердцевину растения.  Из неё сочился сладкий сок, и индейцы решили, что молния превратилась в сок. […]

Мескаль

История напитка.
Доставка алкоголя из Европы – мероприятие весьма дорогостоящее, поэтому испанским конкистадорам пришлось искать местное сырьё для обработки. Наиболее пригодным для перегонки в крепкий алкоголь оказался пульке…

Текила

Гордость Мексики – текила, имеющая ту особенность, что вырабатывается она на основе достаточно любопытного растения – голубой агавы (аgave tequilana). Она растет лишь в Центральной Америке, а в качестве сырья для производства алкоголя её используют только мексиканцы. Дистилляция в Мексике существует уже давно, приоритет в этом принадлежит дону Хосе Антонио де Куерво, который начал культивировать […]

Метки

Рубрики

Cafe Pushkin, Moscow

 
free counters