Высокий стиль обслуживания

Московские рестораны — “От корчмы до ресторана”

В дошедших до нас сказаниях и былинах, повествующих о Киевской Руси, Новгородской республике, Владимиро-Суздальском и Московском княжествах, упоминается о богатых пирах, братчинах и игрищах, на которых князья и дружинники, да и народ посадский отмечали победы, удивляли послов иноземных обилием стола, справляли обрядовые праздники. Пиром или веселой попойкой заканчивались и всякие мирские дела, семейные события.

Персонал ресторана: фильма шестая

Персонал ресторана: фильма пятая

Персонал ресторана: фильма четвёртая

Персонал ресторана: фильма третья

Персонал ресторана: фильма вторая

Инструкция по ТБ для официанта

Типовая инструкция по охране труда для официанта ТИ Р М-043-2002 (утв. постановлением Минтруда РФ от 24 мая 2002 г. N 36) Инструкция вводится в действие с 1 сентября 2002 г    1. Общие требования безопасности                                         2. Требования безопасности перед началом работы                          3. Требования безопасности во время работы                               4. Требования безопасности в аварийных ситуациях                         5. Требования […]

Персонал ресторана: фильма первая

Составляющие успешной работы официанта

- дружелюбие — доступность, но не назойливость — безупречный внешний вид — хорошие манеры — тактичность — уверенность в себе — стрессоустойчивость — хорошо поставленная, грамотная речь — соблюдение правил этикета, правил поведения в зале — отличное знание меню и винной карты, умение предложить блюда и напитки во время обслуживания — соблюдение правил сервиса, безупречное […]

Метки

Рубрики

Cafe Pushkin, Moscow

 
free counters