Положение об инспекторе качества в предприятии общественного питания (согласно требованиям HACCP) 1. Общие требования к инспектору качества 1.1 Инспектор качества должен иметь образование и подготовку: — высшее или среднее специальное образование в сфере переработки продуктов питания или в сфере общественного питания. Предпочтителен практический опыт работы на пищевых производствах или в предприятиях общественного питания в должности […]
Опубликовано 25 Сен 2009 | Рубрики:
Персонал
Должностная инструкция кондитера 1. Общие положения 1. Настоящая должностная инструкция определяет должностные обязанности, права и ответственность кондитера . 2. На должность кондитера назначается лицо, имеющее начальное профессиональное образование без предъявления требований к стажу работы или среднее общее образование и специальную подготовку по установленной программе без предъявления требований к стажу работы. 3. Кондитер должен знать технологию […]
Опубликовано 08 Авг 2009 | Рубрики:
Персонал